マクロビオティック（macrobiotic）がもてはやされる背景
マクロビオティック（macrobiotic）がもてはやされています。特にアメリカではハリウッドスターや大統領など多くの人が取り入れています。では、どうしてもてはやされるのでしょうか。
ここ最近、糖尿病や肥満などの生活習慣病がどんどん増えているそうです。実は、食生活の乱れが大きな要因に挙げられるそうです。
甘い・濃い、そして化学調味料を多量に使う味付けが好かれています。
ここ最近、糖尿病や肥満などの生活習慣病がどんどん増えているそうです。実は、食生活の乱れが大きな要因に挙げられるそうです。
甘い・濃い、そして化学調味料を多量に使う味付けが好かれています。
アメリカはファーストフード大好きなお国柄ですから（笑）、日本よりも先んじてこうした味付けによる問題が発生していました。
ただし、日本人よりは体質的にこうした環境に強いのか、一部の人達のダイエットやより良い生活を送るための方法として浸透しました。ところが日本では、こうした味付けがそのまま生活習慣病として出る場合が多いようです。
またこうした味付け、食べ物の問題はある世代だけでなく、だんだん引き継がれて広がって行きます。こうした味付け、食べ物に慣れた子供が大人になり、子供を育てるのですから、当然の帰結だと思います。
こうした背景の中、マクロビオティック、即ち素材を生かした食事を使った健康療法が見直されて来ているのです。
ただし、日本人よりは体質的にこうした環境に強いのか、一部の人達のダイエットやより良い生活を送るための方法として浸透しました。ところが日本では、こうした味付けがそのまま生活習慣病として出る場合が多いようです。
またこうした味付け、食べ物の問題はある世代だけでなく、だんだん引き継がれて広がって行きます。こうした味付け、食べ物に慣れた子供が大人になり、子供を育てるのですから、当然の帰結だと思います。
こうした背景の中、マクロビオティック、即ち素材を生かした食事を使った健康療法が見直されて来ているのです。
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